Koffierecepten

Tiramisu met Nero-koffiebonen
Een klassieke Italiaanse tiramisu met de diepe, intense smaak van Nero-koffie.

Ingrediënten (voor 6 personen):

• 250 ml Nero espresso, afgekoeld
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Slagroom
• 3 Eidooiers
• 100 g Suiker
• 200 g Lange vingers
• 2 el Amaretto (optioneel)
• Cacaopoeder, voor garnering

Bereiding:

1. Klop de eidooiers met de suiker tot een luchtig en licht mengsel.
2. Roer de mascarpone erdoor tot een glad geheel.
3. Klop in een andere kom de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarponemengsel.
4. Meng de afgekoelde Nero espresso met de amaretto en doop de lange vingers er kort in.
5. Leg een laag lange vingers in een schaal en bedek met een laag mascarponecrème.
6. Herhaal dit en eindig met een laag crème.
   Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi voor het serveren met cacaopoeder.

Iced Coffee met Lusso-koffiebonen
Een verfrissende iced coffee met de zachte en gebalanceerde smaak van Lusso.

Ingrediënten (voor 1 glas):

• 1 Dubbele Lusso espresso, afgekoeld
• 150 ml Melk (of een plantaardige variant)
• 1 tl Suiker of siroop naar smaak
• 4-5 IJsblokjes
• Slagroom (optioneel)

Bereiding:

1. Zet een dubbele Lusso espresso en laat deze afkoelen.
2. Vul een groot glas met ijsblokjes en giet de koffie erover.
3. Voeg suiker of siroop toe en roer goed door.
4. Schenk de melk erbij en roer nogmaals.
5. Top eventueel af met slagroom.

Espresso Martini met Gusto-koffiebonen
Een elegante cocktail met de zachte en aromatische Gusto-koffie.

Ingrediënten (voor 1 cocktail):

• 30 ml Gusto espresso, afgekoeld
• 40 ml Wodka
• 30 ml Koffielikeur (zoals Kahlúa of Baristo)
• 4-5 IJsblokjes
• 3 Koffieboontjes om het af te maken

Bereiding:

1. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
2. Voeg de wodka, koffielikeur, suikersiroop en de afgekoelde Gusto espresso toe.
3. Schud krachtig gedurende 15 seconden.
4. Zeef de cocktail in een gekoeld glas.
5. Garneer met drie koffiebonen en serveer direct.